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Lu, 25.01.21
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Marmellata di lavanda

Si accompagna bene con pollo, pecorino e pesce fritto.

1 manciata di fiori di lavanda (raccoglierli sempre al sole per avere il massimo del profumo), 50 gr. di zucchero, 2 cucchiai di miele, 150 ml di porto rosso, 100 ml Creme de Cassis, 250 ml d’acqua.
Mescolare il tutto e cuocerlo per 30 minuti ottenendo una consistenza sciroppata.
 
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